玛德琳香橙小蛋糕

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玛德琳蛋糕是很经典的法式点心，虽然是经典，配方和制作却都很简单，适合作下午茶甜点。

玛德琳香橙小蛋糕的用料

低筋面粉 90g 鸡蛋 2个
无盐黄油 100g 白砂糖 30g
橙汁 2勺 泡打粉 1g

玛德琳香橙小蛋糕的做法

玛德琳香橙小蛋糕的做法图解1

步骤1

材料备齐
玛德琳香橙小蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加上白砂糖
玛德琳香橙小蛋糕的做法图解3

步骤3

电动搅拌器打发蛋液
玛德琳香橙小蛋糕的做法图解4

步骤4

泡打粉和面粉拌匀过筛
玛德琳香橙小蛋糕的做法图解5

步骤5

翻拌蛋液
玛德琳香橙小蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油溶化至焦糖色放凉后加入面糊里拌匀。
玛德琳香橙小蛋糕的做法图解7

步骤7

加两勺橙汁进去
玛德琳香橙小蛋糕的做法图解8

步骤8

乐葵模具刷上无味色拉油或黄油，然后注入蛋糕液。
玛德琳香橙小蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热，烤15分钟即可。
玛德琳香橙小蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入烤盘里，放凉即可。

玛德琳香橙小蛋糕的烹饪技巧

此方子可做18个小蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

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分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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