圣诞树面包(一)

精品
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圣诞节快乐。

圣诞树面包的用料

高粉 100克 20克
45克 奶粉 20克
酵母 2.5克 鸡蛋 20克
黄油 10克 1克
白芝麻 适量

圣诞树面包的做法

圣诞树面包(一)的做法图解1

步骤1

面包机揉面至完全扩展阶段,
圣诞树面包(一)的做法图解2

步骤2

一发至原来的2倍大,
圣诞树面包(一)的做法图解3

步骤3

面团取出排气,面团分为15克左右一个,一共10个,滚圆松驰10分钟,剩余的合在一起做树干
圣诞树面包(一)的做法图解4

步骤4

放到烤箱里,进行二发,发至原来的2倍大即可,表面刷蛋液,撒上白芝麻
圣诞树面包(一)的做法图解5

步骤5

烤箱170度,烤22分钟左右,大约10分钟左右观察上色,如果上色可以了,可以加盖锡纸,防止上色更重
圣诞树面包(一)的做法图解6

步骤6

出炉了,撒点糖粉,装饰下。

圣诞树面包的烹饪技巧

发酵的时候,不要一味的看时间,要根据面团的具体情况而定。 每个人的烤箱都不一样,所以温度和时间都要自己根据烤箱而定。 面团多了,可以让圣诞树多几层,大一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-03

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