自制天然味精

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阿雅_J
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现如今食品安全令人堪忧，尤其是家有宝贝的妈妈们更是担心。味精作为调味品缺了总觉得少了些味道，但超市的味精，鸡精之类的我是从来不买的，想吃的健康又美味就只能自己动手了。

自制天然味精的用料

鲜河虾（个头小点最好） 500g

自制天然味精的做法

步骤1

河虾洗净晒干，或者放烤箱烘干。
自制天然味精的做法图解2

步骤2

晒干的虾米放入破壁机研磨成粉。

步骤3

研磨好的虾粉过筛，滤去大颗粒，这样的虾粉吃起来较细，小宝吃也ok
自制天然味精的做法图解4

步骤4

滤好的虾粉装罐就可以吃了，炒菜，做汤，和陷都可以放入调味，妥妥的。

步骤5

我用的是鲜河虾，是淡的，如果嫌麻烦也可以直接用超市卖的虾皮炒熟烘干后研磨成粉，但那样是咸的，调味时盐的量就要相应减少。

自制天然味精的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 阿雅_J 编写，未经授权不得转载

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