芡汁日本豆腐

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芡汁日本豆腐的用料

日本豆腐 6个 洋葱 适量
西芹 1条 青，红椒 适量
鸡精 少许 味精 少许
耗油 少许 黑胡椒汁 少许
东古酱油 少许 水生粉 少许
玉米粉100克左右 适量 大蒜子 一个
肉末 50g

芡汁日本豆腐的做法

芡汁日本豆腐的做法图解1

步骤1

原材料
芡汁日本豆腐的做法图解2

步骤2

洋葱，西芹，青、红椒都切末。
芡汁日本豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐一切三段。
芡汁日本豆腐的做法图解4

步骤4

用一容器把少许的鸡精，味精，耗油，东古酱油，黑胡椒汁放一起搅拌均匀备用。（调料）
芡汁日本豆腐的做法图解5

步骤5

玉米粉均匀的拍豆腐上，每个都得拍均匀。
芡汁日本豆腐的做法图解6

步骤6

中火锅里加入半锅油，油温烧高点，下上粉的豆腐煎炸定型捞出。
芡汁日本豆腐的做法图解7

步骤7

放入容器中备用。
芡汁日本豆腐的做法图解8

步骤8

中火，锅里放少许油，加入肉末和蒜末炒香，在加入青红椒末，洋葱末，西芹末炒香。
芡汁日本豆腐的做法图解9

步骤9

加入100克左右的，高汤，鸡汁，水都可以。
芡汁日本豆腐的做法图解10

步骤10

烧开后放入调好的调料搅拌均匀。
芡汁日本豆腐的做法图解11

步骤11

水生粉勾芡至浓汁。
芡汁日本豆腐的做法图解12

步骤12

浇至豆腐上即可。
芡汁日本豆腐的做法图解13

步骤13

成品。
芡汁日本豆腐的做法图解14

步骤14

成品

芡汁日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 大厨制造 编写，未经授权不得转载

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