电饭煲土豆焖排骨｜日食记

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被天天逼着出懒人菜谱的我，终于，在2016年的第一个工作日，决定之后连着出满凑一桌菜的电饭煲食谱。 今天做第一道，电饭煲土豆焖排骨。 我大学时寝室有个电饭煲，时不时还能凑道火锅来改善伙食。以前我还拍过一集，说的就是大学那会电饭煲火锅的故事，可以在菜单“新片儿”里找到。 但我真正用电饭煲做懒人餐，是刚离家租房住的时候。没钱天天下馆子，也不想花太多时间在喂饱自己上，就常常用电饭煲连主食带肉的做一锅。 放入材料，按下煮饭键，不管另一边的我在忙着什么，想到电饭煲正替我慢慢酝酿着美味，想到一会揭开锅的一刻，心情也会变得好起来。做完了还可以直接端着内胆吃，这样洗起来也省事：）

土豆焖排骨的用料

排骨 适量 土豆片 1个
红辣椒段 1把 老干妈酱 1大勺
姜蒜 少许 生抽 2勺
老抽 1勺

土豆焖排骨的做法

电饭煲土豆焖排骨｜日食记的做法图解1

步骤1

准备食材，小排洗净，土豆刨皮切丁。
电饭煲土豆焖排骨｜日食记的做法图解2

步骤2

排骨焯水（加入滚水中煮至变色）。
电饭煲土豆焖排骨｜日食记的做法图解3

步骤3

电饭煲中倒一层油加热，倒入排骨和姜蒜片，煮饭模式加热7-8分钟。
电饭煲土豆焖排骨｜日食记的做法图解4

步骤4

开盖加入土豆块、红辣椒段，将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀，倒入电饭煲。
电饭煲土豆焖排骨｜日食记的做法图解5

步骤5

电饭煲加热至收汁，约10分钟（中途可查看土豆有没有酥软），盛出，撒葱花。
电饭煲土豆焖排骨｜日食记的做法图解6

步骤6

开锅。 土豆酥软，排骨鲜香。

土豆焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 晚餐 咸鲜 香

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