浓香牛奶棒

精品
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最近迷上了做饼干,各种香松酥脆的饼干一个接着一个做,普通的原料,简单的配方,不用过多考虑蛋白打发的精确度,只需要将混合的面团擀成薄片,按照自己想要的,无论哪类模型亦或者轮刀也罢,也可以由着自己的性子,只要切压成自己喜欢的形状,再放进烤箱就能美美的烤出一炉的惊喜,跟家人一起分享的快乐,就当茶余饭后一点小乐趣吧!简单实用还美味,家庭烘焙追求也就这样吧,好啦!今天给大家带来一款浓香牛奶棒,极为简单好做,加上浓香的口感,简直棒极啦,您也来试试吧!您也可以关注我们的微信公众号:baking0311,每天免费推送食谱,让热爱烘焙的我们一起走在爱的路上。。。

牛奶棒的用料

低筋粉 100g 白砂糖 10g
1g 色拉油 25g
炼乳 20ml 牛奶 20ml

牛奶棒的做法

浓香牛奶棒的做法图解1

步骤1

低筋粉过筛与白砂糖,盐混合均匀;
浓香牛奶棒的做法图解2

步骤2

依次加入色拉油,炼乳,牛奶,并搅拌均匀成面团形状即可;
浓香牛奶棒的做法图解3

步骤3

将混合好的面团加入到保鲜袋,用手稍稍按压成饼状,再用擀面杖擀成大约0.3cm厚的面皮;
浓香牛奶棒的做法图解4

步骤4

将面皮放冰箱冷藏30分钟,使面团稍微硬一点,有利于后续切条;
浓香牛奶棒的做法图解5

步骤5

将保鲜袋用剪刀剪开,用刀把面皮切成一条条的形状;
浓香牛奶棒的做法图解6

步骤6

将一条条面皮整齐的排放在铺有油纸的烤盘中,放入提前上下火预热好160度的烤箱中层烘烤12分钟左右。
浓香牛奶棒的做法图解7

步骤7

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步骤8

还有款 牛奶棒是加入了黄油的,味道更加浓厚,有需要的朋友想试做的朋友可以关注我们的微信公众号:baking0311 认准:小小儿烘焙坊,直接回复关键字 牛奶棒 就能收到两篇文章哦~对比着您喜欢哪种就做哪种~

牛奶棒的烹饪技巧

1.混合各种原料的时候,不要过度搅拌,避免面粉搅拌过度变筋道后影响口感; 2.面团放进保鲜袋以后,可以将开口叠起,有助于擀压成规整的形状,这个方子大概能擀成20cm左右的正方形; 3.将面团放进冰箱冷藏30分钟,如果拿出来还是比较软不好整形的话可以放冷冻10分钟左右,这样有利于更好的整形哦; 4.每个人烤箱的温度和时间都可能有所差异,所以在烤制的最后几分钟要多注意观察,别烤时间太长,烤焦了,另外做出来的奶棒晾凉以后,装入密封罐中保存,以免置放在空气中受潮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-05 19:03:32

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