恰好的泡澡椰浆面包

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这两天，我做了三盘这个面包... 只因为太好吃了！！ 它成了我们家的新宠！！ 这款面包人见人爱，人吃人赞，好吃到炸！ 面包非常松软，外面的椰浆很甜，在口中混合味道恰到好处~ 网上有很多方子，这个配方是我做了3次以后改良的恰到好处的~

椰浆面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 170克
细砂糖 12克 盐 2克
酵母 3克 黄油 22克
淋面椰浆 100克 糖粉 28克
撒面椰蓉 适量

椰浆面包的做法

恰好的泡澡椰浆面包的做法图解1

步骤1

把除了黄油以外的面包材料揉至扩展阶段，即表面光滑、可以拉出膜但膜易破。（如果用的是面包机，就按照先放液体后放粉类的规律）；加入黄油，揉至完全扩展阶段，即表面非常光滑、可以拉出大片非常薄的手套膜。
恰好的泡澡椰浆面包的做法图解2

步骤2

收圆放在不锈钢盆里面，在表面喷点水，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，需时约1小时。（选用的发酵盆要注意大小，以免太小哦）；发酵至两倍大，手指沾一点面粉，在面团中间戳一个洞，手指拔出来以后面团不回缩，即面团已经发酵完全。
恰好的泡澡椰浆面包的做法图解3

步骤3

在硅胶垫上用擀面杖把面团擀薄，排气；收圆，称一下重量，分成9份；分别滚圆。
恰好的泡澡椰浆面包的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜醒发15分钟；醒发完毕后分别排气，后滚圆排在烤盘上。
恰好的泡澡椰浆面包的做法图解5

步骤5

长帝电烤箱，选择发酵功能，温度不用选择的，自动调温的。下层放一盘温水，上层放面包，发酵40分钟左右至两倍大；发至两倍大，圆嘟嘟的好可爱！！
恰好的泡澡椰浆面包的做法图解6

步骤6

100克的椰浆和28克的糖粉混合用手动打蛋器搅打1分钟，让它们融合在一起；用油刷把椰浆均匀的刷在面团的表面，剩下来的直接倒进去模具内，撒上适量的椰蓉。
恰好的泡澡椰浆面包的做法图解7

步骤7

放进烤箱，170度28分钟；过去了10分钟，面包已经上色了，加盖锡纸，以防烤过。
恰好的泡澡椰浆面包的做法图解8

步骤8

椰浆都粘在旁边哦~
恰好的泡澡椰浆面包的做法图解9

步骤9

也不是太黑~
恰好的泡澡椰浆面包的做法图解10

步骤10

好吃~
恰好的泡澡椰浆面包的做法图解11

步骤11

耶~

椰浆面包的烹饪技巧

喜欢多点椰浆的人可以多加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 大懒小厨 编写，未经授权不得转载

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