葱油泼面

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葱油泼面的用料

小葱 6根 芝麻 1勺
姜蒜 一颗 瓜子仁 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
陈醋 半勺 细圆面 一人份
辣椒面 适量 油 1大勺

葱油泼面的做法

葱油泼面的做法图解1

步骤1

小葱一部分切大段榨葱油，一部份切小段，姜蒜切碎，芝麻瓜子仁辣椒面都准备好。
葱油泼面的做法图解2

步骤2

生抽一勺老抽半勺陈醋半勺
葱油泼面的做法图解3

步骤3

锅内烧水加入一小勺盐
葱油泼面的做法图解4

步骤4

水烧开后加入面条煮30秒左右，七成熟，千万不能煮久煮软了
葱油泼面的做法图解5

步骤5

煮面条同时煎葱油，放入葱段，加入一大勺油，中大火烧至葱段发焦，油冒烟。
葱油泼面的做法图解6

步骤6

面条煮好捞起放入碗里，把准备好的葱姜蒜芝麻瓜子辣椒面铺在面的表层
葱油泼面的做法图解7

步骤7

葱油还在冒烟时浇在葱的表层，葱油泼好后加入准备好的生抽老抽陈醋，拌匀。
葱油泼面的做法图解8

步骤8

当当当，开吃啦！

葱油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 奶茶小姐和她的甜点 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸鲜 咸 晚餐 煮

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