三色玛德琳蛋糕

精品

5.6万浏览 1314 收藏

小小儿烘焙

＋关注

玛德琳这款蛋糕制作简单，失败率极低，我在原有的基础上加上了抹茶粉和可可粉，搭配上柠檬的口味，色泽漂亮，多重享受。烘焙的世界从来没有定义，必须一定要按照配方来做，有时候一点自己的小创意，可能会带来不一样的惊喜！这样一款甜品犹如马上要到来的春天一样，让人胃口大开，今天就跟着试做一下下吧。

三色玛德琳蛋糕的用料

低筋粉 100g	白砂糖 100g
鸡蛋 2个	黄油 100g
泡打粉 3g	抹茶粉 5g
可可粉 5g	柠檬汁少许
开水少许

三色玛德琳蛋糕的做法

步骤1

白砂糖加入鸡蛋液中，充分搅打均匀；

步骤2

低筋粉，泡打粉混合过筛加入鸡蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀；

步骤3

黄油切小块隔水完全融化，加入到混合好的面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀；

步骤4

可可粉、抹茶粉加入到碗中，用少许开水冲开，柠檬汁倒入另一个碗备用，将面糊三等分，分别加入以上的三个碗中，用刮刀翻拌均匀，分别装进3个裱花袋；

步骤5

把三个裱花袋的面糊分别挤到模具中；

步骤6

烤箱预热好180度上下火，中层烘烤15分钟左右即可。

步骤7

爱家人，爱烘焙！只要你关注公众号：baking0311就会有你想不到的惊喜等待着，这里有食谱免费推送，这里有原料供应，这里还有好玩的烘焙工具。。。总之，一站式采购，全部货真价实~ 扫描二维码即可关注！扫描二维码即可关注！扫描二维码即可关注！重要事情说三遍！这里都是爱好烘焙的朋友~还等什么加进来吧~有问题跟我们大师傅交流沟通~