简易版煲仔饭

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深蓝小米粥
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煲仔饭的用料

大米 400克 风干腊肠 180克
胡萝卜丁 80克 玉米粒 80克
毛豆 60克 清水 420克
生姜末 15克 大蒜末 15克
黄酒 15毫升 一品鲜酱油 30毫升
食盐 适量 食用油 适量

煲仔饭的做法

简易版煲仔饭#苏泊尔电饭锅#的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
简易版煲仔饭#苏泊尔电饭锅#的做法图解2

步骤2

大米淘洗干净，放在盆里加420g清水浸泡15分钟备用。
简易版煲仔饭#苏泊尔电饭锅#的做法图解3

步骤3

将腊肠和胡萝卜切成小丁，准备好玉米粒和毛豆，准备好生姜末和大蒜末。
简易版煲仔饭#苏泊尔电饭锅#的做法图解4

步骤4

电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放蒜姜末炒香。
简易版煲仔饭#苏泊尔电饭锅#的做法图解5

步骤5

毛豆、玉米、红萝卜丁、风干腊肠丁，一股脑儿倒入锅里，翻炒2分钟左右。
简易版煲仔饭#苏泊尔电饭锅#的做法图解6

步骤6

将浸泡好的大米倒入锅里，翻炒2分钟左右。（浸泡大米的清水不要倒掉。）
简易版煲仔饭#苏泊尔电饭锅#的做法图解7

步骤7

加入15ml的黄酒和30ml的一品鲜酱油，翻炒一下。
简易版煲仔饭#苏泊尔电饭锅#的做法图解8

步骤8

将翻炒好的大米和配菜放进苏泊尔电饭锅里，将浸泡大米的水倒入锅里。根据腊肠的咸淡味，加入适量的食盐。
简易版煲仔饭#苏泊尔电饭锅#的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，选择“香弹煮”功能进行煮煲仔饭。等苏泊尔电饭锅自动跳到“保温”模式，就可以打开锅盖，享用煲仔饭啦！
简易版煲仔饭#苏泊尔电饭锅#的做法图解10

步骤10

成品图
简易版煲仔饭#苏泊尔电饭锅#的做法图解11

步骤11

成品图竖图

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐 主食 煲仔饭 上海菜

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