优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕

精品
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这小小的纸杯蛋糕,小巧精致且美味,简单装饰却带出它的优雅尊贵,随着它的走红,已被广泛列入招待客人的美点。(使用长帝电烤箱CRDF30A制作,温度仅供参考哦,具体温度还得根据自家烤箱来调)

红丝绒纸杯蛋糕的用料

泡打粉(湿料) 1/4茶匙 黄油(湿料) 57g
细砂糖(湿料) 150g 鸡蛋(湿料) 1个
白醋(湿料) 几滴 香草精(湿料) 几滴
A酪乳(干料) 120g A红曲粉(干料) 5g
A盐(干料) 1g B低筋面粉(干料) 125g
B泡打粉(干料) 2g B可可粉(干料) 5g
奶油奶酪(裱花) 227g 淡奶油(裱花) 160g
糖份(裱花) 60g

红丝绒纸杯蛋糕的做法

优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料,所有湿料全部混合均匀备用
优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

将AB两种干粉混合
优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

分三次交替加入混合好的湿料中,拌匀
优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

分别挤到杯子中,8分满
优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

震两下弄平
优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

送入烤箱中层,上下火160度,烤20~30分钟
优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉后将烤好的蛋糕胚子用小刀把中间掏空,掏出的胚子放在碗中备用,将裱花所用的材料做好,装进裱花袋,填满蛋糕胚子
优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

然后在蛋糕面上纹出花纹
优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

成品欣赏
优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

成品欣赏
优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

成品欣赏

红丝绒纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-07

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