香芋卷

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芋头卷上吐司片，比直接沾面包粉油炸更适口，在家也能做出酒店的味道！

香芋卷的用料

荔浦芋头 半个 白砂糖 适量
奶粉 3小勺 清水 适量
吐司片 8片 白芝麻 适量

香芋卷的做法

香芋卷#2016早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

芋头去皮切小块，放少些白砂糖隔水蒸熟。
香芋卷#2016早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

白吐司去硬边，然后用擀面杖将吐司擀薄些，如果觉得吐司有些干，可以放到锅里蒸两分钟再擀薄。
香芋卷#2016早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

芋头蒸熟后，用舀子压碎，奶粉用清水兑成奶汁倒入芋头粉里拌匀。
香芋卷#2016早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

芋泥铺吐司片二分之一左右，在尾端刷上鸡蛋液，然后卷成小卷，稍稍压紧实。
香芋卷#2016早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

芋泥卷两头沾上蛋液。
香芋卷#2016早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

再将两边沾上白芝麻。
香芋卷#2016早点遇见本真味#的做法图解7

步骤7

半成品
香芋卷#2016早点遇见本真味#的做法图解8

步骤8

油锅将油加热至四五层，放入芋泥卷炸成焦黄即可。（火一定不能太大哦）
香芋卷#2016早点遇见本真味#的做法图解9

步骤9

炸好后沥出放在吸油纸上将多余油脂吸收一下。
香芋卷#2016早点遇见本真味#的做法图解10

步骤10

外酥里软，趁热吃最好。

香芋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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