红豆薏米煲山药糖水

精品
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除了阳光,生命离不开水,对于广东人,糖水亦是。他们手中的糖水,花样诸多,烹调讲究,我这个外省人统称它做"甜品",而本地人则呼之为"糖水"。红豆薏米煲山药糖水是一道专门针对湿寒脾虚体质的养生甜汤,具有健脾,除湿,利尿、清热的功效。红豆是赤小豆,多产于北部地区,薏米生于温暖潮湿的南部溪沟。抚今怀昔,人们收集北方的红豆,采集江南的薏米,这些眼前的食材曾经也是跨过遥远的山海湖泊而相遇,而如今触手可得,使得常饮。 参与活动: #松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#

食材清单

红小豆 80g 薏米 70g
山药 120g 冰糖 45g

烹饪步骤

红豆薏米煲山药糖水的做法图解1

步骤1

称量食材
红豆薏米煲山药糖水的做法图解2

步骤2

红小豆、薏米洗净,山药去皮切滚刀状
红豆薏米煲山药糖水的做法图解3

步骤3

食材投入压力锅内,放入冰糖,倒入清水1.5升
红豆薏米煲山药糖水的做法图解4

步骤4

煲煮30分钟左右即可
红豆薏米煲山药糖水的做法图解5

步骤5

清甜可口

小贴士

此糖水做法简单,清甜可口,四季皆宜,适合大部分人群体质。但因红豆难熟,应精良选择电压力锅或是炖锅,也可以事先将红豆在干净无油的铁锅中翻炒15分钟,容易快速煮烂

创建时间:2016-01-08 00:30:03

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