迷迭香美食| 冬瓜排骨汤

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周末，就是听着小曲儿，悠哉悠哉地煲个汤的时间，就让时间静静流逝，这才是生活！

冬瓜排骨汤的用料

排骨 2斤 冬瓜 1块
姜 1块 小葱 2根
料酒 1勺 盐 2茶匙

冬瓜排骨汤的做法

迷迭香美食| 冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨、冬瓜、姜、小葱、料酒等备料
迷迭香美食| 冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

冬瓜切块去瓤
迷迭香美食| 冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

姜切片、葱切段
迷迭香美食| 冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨焯水
迷迭香美食| 冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

焯水后的排骨放入煲中，加入料酒
迷迭香美食| 冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

再放入葱姜，小火炖煮60分钟
迷迭香美食| 冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤7

倒入冬瓜继续炖煮10分钟
迷迭香美食| 冬瓜排骨汤的做法图解8

步骤8

锅中加少许盐
迷迭香美食| 冬瓜排骨汤的做法图解9

步骤9

 撒上葱花，清爽的冬瓜排骨汤就完成了

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

1.排骨焯水，去掉血丝和浮沫 2.先小火炖排骨，最后再加入冬瓜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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