肉末酿尖椒

8.6万 浏览 459 收藏
收藏
大厨制造
大厨制造
＋ 关注

肉末酿尖椒的用料

肉末 200g 尖椒 5个
蒜末 适量 料酒 少许
耗油 少许 葱花 50g
盐 少许 鸡精 少许
白胡椒粉 少许 酱油 少许
老抽 少许 蒸鱼豉油 少许
白糖 少许 陈醋 少许
鸡蛋半个 适量 干生粉 适量
香油 少许

肉末酿尖椒的做法

肉末酿尖椒的做法图解1

步骤1

主料
肉末酿尖椒的做法图解2

步骤2

尖椒切四厘米左右上，掏出里面辣椒子。
肉末酿尖椒的做法图解3

步骤3

肉末，放少许蒜末，葱花，酱油，耗油，鸡精，盐，白胡椒粉，鸡蛋半个，干生粉，料酒。
肉末酿尖椒的做法图解4

步骤4

搅拌均匀备用。
肉末酿尖椒的做法图解5

步骤5

肉末装入尖椒内。
肉末酿尖椒的做法图解6

步骤6

尖椒两端抹上生粉。
肉末酿尖椒的做法图解7

步骤7

中火锅里放适量油，中油温下尖椒煎炸至起虎皮，捞出放容器中备用。
肉末酿尖椒的做法图解8

步骤8

煎炸好的尖椒。
肉末酿尖椒的做法图解9

步骤9

另起炉灶，中火锅里放少许油，加入少许蒜末炒香。
肉末酿尖椒的做法图解10

步骤10

加入200克左右的高汤，鸡汤，水都可以。
肉末酿尖椒的做法图解11

步骤11

烧开后，调味加入少许的盐，鸡精，耗油，老抽，蒸鱼豉油，白糖，醋。
肉末酿尖椒的做法图解12

步骤12

烧开后放入煎炸好的尖椒，小火煮2～4分钟左右。
肉末酿尖椒的做法图解13

步骤13

捞出放容器中。
肉末酿尖椒的做法图解14

步骤14

锅里的汤汁烧开后，适量水生粉勾芡，加少许香油，淋尖椒上即可。
肉末酿尖椒的做法图解15

步骤15

成品
肉末酿尖椒的做法图解16

步骤16

成品

肉末酿尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 大厨制造 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 香 朋友聚餐 中国菜

肉末酿尖椒的其他做法更多

肉末酿尖椒的全部作品

上传我做的这道菜

肉末酿尖椒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉末酿尖椒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 肉末酿尖椒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活