无油纸杯蛋糕~简单健康

精品
28.7万 浏览 4856 收藏

只想说戚风蛋糕是我的死敌 做了五六次都是不完美的 但是海绵纸杯蛋糕我还是很有信心的 做出来不会塌陷口感也很好 关键是简单快手 新手必做哦

无油纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 50g
绵白糖 30g 香草粉(可不加) 2g

无油纸杯蛋糕的做法

无油纸杯蛋糕~简单健康的做法图解1

步骤1

准备好材料 面粉提前过筛
无油纸杯蛋糕~简单健康的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打在无水无油干净的盆子里加入所有白糖
无油纸杯蛋糕~简单健康的做法图解3

步骤3

用打蛋机高速打发 打发至划八字痕迹不会消失就好了
无油纸杯蛋糕~简单健康的做法图解4

步骤4

分两次放入面粉 用刮刀翻拌均匀

步骤5

然后装入模具中 八分满~ 烤箱提前预热好

步骤6

然后150度 20分钟左右就差不多了
无油纸杯蛋糕~简单健康的做法图解7

步骤7

成品图~
无油纸杯蛋糕~简单健康的做法图解8

步骤8

成品图~
无油纸杯蛋糕~简单健康的做法图解9

步骤9

无油纸杯蛋糕的烹饪技巧

1.全蛋打发至蛋糊滴落的痕迹不容易消失就好了 2.如果像我一样只有纸托装蛋糕的亲一定要放在蛋糕连模里面烤或者2个纸托并做一个用 不然蛋糕液会外扩没型了因为一个纸托太软 3.搅拌手法像工人铲水泥或者家里炒菜那样从底部往上翻是正确的 4.全蛋的容易消泡 一定要放准了面粉的量 手法快速 5.看了评论说此款蛋糕偏硬 确实海绵蛋糕不是戚风那样的柔软 是厚实的口感 但戚风容易塌陷海绵蛋糕却不会 所以说各有各的好处把 在蛋糕杯上挤点奶油更好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-08

你当前的位置:豆果美食 > 无油纸杯蛋糕~简单健康

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 无油纸杯蛋糕~简单健康的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活