爸爸最爱的核桃酥

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核桃酥的用料

普通面粉 200g 植物油(玉米油) 90g
鸡蛋 1个(留10g刷在核桃酥表面) 糖(普通白砂糖) 40g
核桃仁 50g 泡打粉 2g
小苏打 1g 黑芝麻 少许

核桃酥的做法

爸爸最爱的核桃酥的做法图解1

步骤1

炒核桃~生核桃仁一定要用平底锅小火炒香,炒制的过程中用锅铲将大块的核桃仁铲碎,晾凉备用。
爸爸最爱的核桃酥的做法图解2

步骤2

将油和糖加入蛋液中搅匀。
爸爸最爱的核桃酥的做法图解3

步骤3

将面粉,泡打粉,小苏打过筛放入搅好的蛋液中。
爸爸最爱的核桃酥的做法图解4

步骤4

和成面团~我喜欢用筷子打圈搅拌,让液体都粘上面粉,然后用手揉成团。
爸爸最爱的核桃酥的做法图解5

步骤5

将核桃揉进面团中~好香。此时打开烤箱175摄氏度预热。
爸爸最爱的核桃酥的做法图解6

步骤6

将面团分成等量的小块,搓成球形后压扁,大小因人而异。最后撒上黑芝麻再刷上蛋液。
爸爸最爱的核桃酥的做法图解7

步骤7

放入烤箱。175摄氏度,20分钟。
爸爸最爱的核桃酥的做法图解8

步骤8

完成。

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-08

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