炖鲫鱼

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炖鲫鱼的用料

鲫鱼 3条 适量
适量 大蒜 适量
花椒 适量 大料 适量
料酒 适量 白糖 少许
白醋 适量 豆瓣酱 适量

炖鲫鱼的做法

炖鲫鱼的做法图解1

步骤1

将鲫鱼清理好后在两侧切斜刀备用
炖鲫鱼的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜切好后放入碗内,放入豆瓣酱白糖醋及料酒,再倒入适量清水搅匀
炖鲫鱼的做法图解3

步骤3

热锅倒油,放入适量花椒大料爆香后倒入之前调好的酱料,将鲫鱼放入锅内后添水,没过鲫鱼即可,有五花肉可以切些放入
炖鲫鱼的做法图解4

步骤4

盖上锅盖,15分钟左右待汤汁收好即可出锅

炖鲫鱼的烹饪技巧


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创建时间:2016-01-08

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