玫瑰鲜花饼

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玫瑰鲜花饼的用料

中筋面粉 100g 糖粉 15g
猪油 30g 水 30g
油稣 中筋面粉 70g
猪油 35g 馅料
玫瑰花酱 200g 花生碎 30g
黑芝麻 适量 核桃碎 30g
熟糯米粉 40g

玫瑰鲜花饼的做法

玫瑰鲜花饼的做法图解1

步骤1

核桃，花生放烤箱烤熟，用擀面杖擀碎，黑芝麻放锅里炒熟，加入玫瑰花酱中，再加入熟糯米粉，搅拌均匀，至玫瑰花酱呈现湿润的不流动性
玫瑰鲜花饼的做法图解2

步骤2

稣皮面团和油稣面团分别揉好，保鲜膜包上，醒20分钟，这一步，做稣皮类的饼基本相同
玫瑰鲜花饼的做法图解3

步骤3

稣皮面团和油稣面团等量分成12份，拿一个稣皮面团压扁，包入油稣，收口收好，收口朝下，依次做好
玫瑰鲜花饼的做法图解4

步骤4

取一个面团，压扁，擀成长舌状
玫瑰鲜花饼的做法图解5

步骤5

从上往下，卷起来，包上保鲜膜醒15分钟
玫瑰鲜花饼的做法图解6

步骤6

醒好的面团卷，用擀面杖再次擀成长舌状，从上往下卷好，醒15分钟
玫瑰鲜花饼的做法图解7

步骤7

取一个面团，竖起来按扁，擀成圆形
玫瑰鲜花饼的做法图解8

步骤8

包入玫瑰花酱，收口朝下收好，摆入烤盘，表面刷鸡蛋液，再洒上白芝麻
玫瑰鲜花饼的做法图解9

步骤9

预热烤箱上下管180度，把烤盘放入，烤20至25分钟
玫瑰鲜花饼的做法图解10

步骤10

香喷喷的好吃的不得了的玫瑰鲜花饼就烤好了

玫瑰鲜花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 绿野清凉 编写，未经授权不得转载
分类： 云南菜 中国菜 烘焙 下午茶 2-3岁

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