翠花儿可乐鸡

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翠花儿妹砸
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这个可乐鸡翅的做法和大家吃的不太一样 做法略微不同 男票的最爱之一

可乐鸡的用料

10块 葱花 适量
姜片 多放些 可口可乐 一罐
酱油 5汤匙 白砂糖 可依据自己的口味喜好定
料酒 香叶 5片
花椒 3颗

可乐鸡的做法

翠花儿可乐鸡的做法图解1

步骤1

注入热水♨️烧开 加鸡膀根➕香叶
翠花儿可乐鸡的做法图解2

步骤2

锅刷干净 加油 入葱花➕姜
翠花儿可乐鸡的做法图解3

步骤3

加酱油 翻炒 上色 在➕可口可乐 (注意 不要用老抽或者酱油上色 那样的颜色是黑褐色的 不好看 )然后把膀根倒出来 用锅里剩下的汤汁➕白砂糖 中高火翻炒 至白糖溶化 再将膀根倒入锅中翻炒 大火收汁
翠花儿可乐鸡的做法图解4

步骤4

因为炒糖色对时间和火候要求比较高 没腾出手拍照 大家谅解哈 最终成品 请大家品尝 哈哈

可乐鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 翠花儿妹砸 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 甜 晚餐 一家三口

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