奶香大米布丁

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很幸运的得到了来自“果瑞氏”果干的试用。每个果干切片都很饱满，不添加香精、防腐剂、色素。 “果瑞氏”是美国密西根州水果农场主组成的水果合作社。仅从熟知和认识的农场主中采购A级水果作为原材，用先进技术保留的自然风味和 营养价值。 大米用牛奶和淡奶油慢煮成饭，大米吸收了奶香味，米香、奶香，混为一体。口感又劲道，带了一点果干的酸甜。

奶香大米布丁的用料

大米 150克 牛奶 480ml
淡奶油 250ml 白砂糖 20克
果瑞氏果干 1袋

奶香大米布丁的做法

奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解1

步骤1

准备材料。大米加入清水，滴入几滴色拉油，浸泡20分钟。烤箱预热200度。
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解2

步骤2

将牛奶、淡奶油、白砂糖倒入锅里，加入大米
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解3

步骤3

大火煮开，转小火
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解4

步骤4

慢煮30分钟，至米开花。（中间需要不停的搅拌，防止粘锅）
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解5

步骤5

布丁模具抹上油，在模具底放入果瑞氏果干
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解6

步骤6

倒入米饭，在桌面上磕几下，直到表面平整。
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解7

步骤7

布丁模放入烤箱。
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解8

步骤8

烤箱中层，上下火，200度，烤30分钟。冷却后脱模。
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解9

步骤9

成品
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解10

步骤10

成品
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解11

步骤11

成品
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解12

步骤12

成品
奶香大米布丁#果瑞氏#的做法图解13

步骤13

成品

奶香大米布丁的烹饪技巧

1、果干可以选择自己喜欢的口感。 2、大米滴入油浸泡，容易快速的煮至开花，小火慢煮，口感劲道爽滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶

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