【一碗牛肉面】

精品
8593 浏览 12 收藏
收藏
救生圈主妇
救生圈主妇
＋ 关注

牛肉面的用料

牛腱 2kg 大葱 1条
姜 1块 干红辣椒 5个
冰糖 适量 炖肉包 1个
大蒜 1颗 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量

牛肉面的做法

【一碗牛肉面】的做法图解1

步骤1

牛腱泡水化冻一夜，中间换几次水。
【一碗牛肉面】的做法图解2

步骤2

葱姜蒜辣椒备好，牛腱切大块，生抽老抽料酒没过肉一半。 肉腌制24小时，中间翻面几次，肉要插些小洞以浸味。
【一碗牛肉面】的做法图解3

步骤3

煮鸡蛋，剥好备用。
【一碗牛肉面】的做法图解4

步骤4

锅内加水没过肉二指，大火煮至开锅，撇沫，转至小火炖1小时半。自然冷却，冷藏12小时。
【一碗牛肉面】的做法图解5

步骤5

成品1
【一碗牛肉面】的做法图解6

步骤6

成品2

牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 救生圈主妇 编写，未经授权不得转载

牛肉面的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【一碗牛肉面】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 【一碗牛肉面】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活