【贺晓溪】家常卤味（卤鸡爪，卤猪心，卤鸡翅）

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卤味飘香，年来到。

家常卤味的用料

鸡爪 500g 鸡翅中 400g
猪心 一个 黄豆酱 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 桂皮，花椒，八角，香叶，干辣椒 适量
姜片 少许 食用油 适量

家常卤味的做法

【贺晓溪】家常卤味（卤鸡爪，卤猪心，卤鸡翅）的做法图解1

步骤1

锅内热油，加入姜片，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒翻炒爆香。根据原料用量和个人口味增减。
【贺晓溪】家常卤味（卤鸡爪，卤猪心，卤鸡翅）的做法图解2

步骤2

倒入原材料，加生抽，老抽，黄豆酱，盐，翻炒上色。
【贺晓溪】家常卤味（卤鸡爪，卤猪心，卤鸡翅）的做法图解3

步骤3

加清水，没过原材料，大火煮开后转小火慢煮。
【贺晓溪】家常卤味（卤鸡爪，卤猪心，卤鸡翅）的做法图解4

步骤4

煮到所有原材料软烂入味，大约30分钟，如果不好把握，可以用筷子戳戳看，能轻松戳穿的基本就是很熟啦。
【贺晓溪】家常卤味（卤鸡爪，卤猪心，卤鸡翅）的做法图解5

步骤5

出锅趁热吃咯，可以下酒，下饭，也可以当零食，赞赞的～

家常卤味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 贺晓溪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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