皮蛋瘦肉粥

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谁的早餐是由谁的蛋糕出品,专注于营养早餐制作。每周至少更新一期谁的早餐至相关类***,如果爱生活的你瞬间不知道要吃什么早餐的时候来看看谁的早餐吧~

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 150g 皮蛋 2个
猪瘦肉 90g
料酒 鸡精
生姜 香葱
香油 淀粉

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

1.将大米洗净,放入水中浸泡30分钟,开始煮粥;
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

2.皮蛋剥皮,切成小块;
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

3.生姜切成丝;
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

4.瘦肉切成肉丝,另用一口煮锅,倒入少量水煮开,将肉丝下入,煮至全部颜色变浅;
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

5.将肉丝捞出放入碗中,放入盐适量、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分;
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

6.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、出锅时放入香油。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

煮肉丝时间较短,肉丝全部变白后即捞出,时间长肉的口感易老; 用勺子不断搅动,可以让粥的口感可以变粘稠细腻; 出锅时放入香油和香葱。 获得更多早餐内容请关注微信xingjie0351
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-11

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