黄豆酸菜煨猪手

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baixiong

baixiong

2008-04-26
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

猪手750克 20克
20克

辅料

 
10克 2克
1克 1000克

黄豆酸菜煨猪手的做法步骤

1. 将猪手洗净斩成2厘米见方的块,然后入锅中汆透去血水。黄豆用水泡发,酸菜切成5厘米长的段。

2. 取一煨汤罐,加入骨头汤,放入猪手、黄豆、酸菜、盐、鸡精,用微火煨3小时至猪手软烂离骨,加入味精调匀上桌即可。

分类:

川菜
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