【香辣开胃】香煎杏鲍菇

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最近爸爸来我们家里玩，一进厨房，看见一大袋杏鲍菇就头疼~~~ 都说杏鲍菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~ 问其原因，答日：“吃来水臭水臭的”~~~~ 炒的，蒸的，煮的，炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~ 先将杏鲍菇煎出金黄色泽，再同山椒酱炒匀，撒上葱花~~~ 难得老爸还比较捧场，连说：“不错不错”。~\(≧▽≦)/~

香煎杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 玉米油 2.5毫升
山椒酱 45毫升 小葱 2颗

香煎杏鲍菇的做法

【香辣开胃】香煎杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，拭干水分，切片；尽量厚薄均匀；再切点葱花；
【香辣开胃】香煎杏鲍菇的做法图解2

步骤2

电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油；
【香辣开胃】香煎杏鲍菇的做法图解3

步骤3

通电，打开上下两个开关，预热；
【香辣开胃】香煎杏鲍菇的做法图解4

步骤4

预热完成后，将杏鲍菇片铺在电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能；
【香辣开胃】香煎杏鲍菇的做法图解5

步骤5

一个程序完成后，将杏鲍菇翻面；启动“煎蛋/薄饼”功能；
【香辣开胃】香煎杏鲍菇的做法图解6

步骤6

程序完成后，关掉上开关；调入适量山椒酱；将酱料同杏鲍菇炒均匀；因为下开关没关，电源也没拔，不用启动任何程序，它会自己加热；
【香辣开胃】香煎杏鲍菇的做法图解7

步骤7

食材都煎熟之后，撒入葱花；
【香辣开胃】香煎杏鲍菇的做法图解8

步骤8

装盘，上桌咯。

香煎杏鲍菇的烹饪技巧

1、杏鲍菇切得厚薄均匀，变熟的时间才一致； 2、酱料可以用自己炒制的酱料，或者超市里的成品酱料；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载

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