动物曲奇饼干

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浓郁的奶香，酥脆的口感，可爱的造型，因为做给小盆友吃，所以糖放的比较少，若喜甜，可多加糖。这个量大概可以做两烤盘饼干。

动物曲奇饼干的用料

黄油 120g 糖粉 60g
全蛋液 2大勺（约30ml） 低筋面粉 240g

动物曲奇饼干的做法

动物曲奇饼干的做法图解1

步骤1

120g黄油软化后（可借助吹风机软化），加入60g糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
动物曲奇饼干的做法图解2

步骤2

分两次加入两大勺鸡蛋液，每次都搅拌均匀再加下一勺。
动物曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入过筛后的240g低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
动物曲奇饼干的做法图解4

步骤4

混合好的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。
动物曲奇饼干的做法图解5

步骤5

冷藏后的面团，擀成厚约0.6cm薄厚均匀的面片。
动物曲奇饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热165度。在面片上印出自己喜欢的图案，摆入垫好油纸的烤盘中。
动物曲奇饼干的做法图解7

步骤7

将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，中层，165度，约20分钟，至表面微金黄色即可。
动物曲奇饼干的做法图解8

步骤8

刚刚烤好的饼干表面是软的，晾凉后即变得酥脆。奶香浓郁，酥脆可口的动物饼干完成～

动物曲奇饼干的烹饪技巧

这款饼干制作很简单，不需要打发黄油。在图案造型时多注意就可以了。各家烤箱脾气不同，建议先烤15分钟观察颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

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