柠香煎鲅鱼

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杨木木16
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鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，同时还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 柠檬因味极酸，而作为上等调味料，用来调制饮

柠香煎鲅鱼的用料

鲅鱼 1条 柠檬 半个
葱 1段 姜 1块
蒜 6瓣 淀粉 适量
料酒 1勺 盐 1匙
胡椒粉 1匙 蒸鱼鼓油 1勺
耗油 1勺

柠香煎鲅鱼的做法

柠香煎鲅鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
柠香煎鲅鱼的做法图解2

步骤2

葱姜切段
柠香煎鲅鱼的做法图解3

步骤3

鲅鱼头尾分开，鱼身切成约两厘米的厚片，加入料酒，葱，姜，盐轻轻翻拌均匀腌渍入味儿
柠香煎鲅鱼的做法图解4

步骤4

每一块鲅鱼反正轻轻的拍上一层淀粉
柠香煎鲅鱼的做法图解5

步骤5

不粘锅热油，放入鲅鱼小火煎制
柠香煎鲅鱼的做法图解6

步骤6

两面金黄熟透后取出备用
柠香煎鲅鱼的做法图解7

步骤7

大蒜切薄片
柠香煎鲅鱼的做法图解8

步骤8

将半个柠檬挤出柠檬汁
柠香煎鲅鱼的做法图解9

步骤9

柠檬汁内加入白糖，耗油，蒸鱼鼓油，淀粉调成浇汁
柠香煎鲅鱼的做法图解10

步骤10

锅内烧热油，下入蒜片煸炒金黄出香味儿
柠香煎鲅鱼的做法图解11

步骤11

倒入柠檬耗油汁,大火煮至粘稠关火
柠香煎鲅鱼的做法图解12

步骤12

浇汁入煎好的鲅鱼
柠香煎鲅鱼的做法图解13

步骤13

成品

柠香煎鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 杨木木16 编写，未经授权不得转载

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