东北酸菜饺子

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东北酸菜，是东北的特色菜，今年我自己腌制的酸菜，酸爽可口无任何添加。不过腌制食品还是要适当吃哦！

东北酸菜饺子的用料

酸菜 一颗 五花肉 500克
葱，姜 适量 面粉 适量
酱油 适量 耗油 适量
盐 适量 花椒粉 适量
味精 少量 豆油 适量
猪油 少量 辣椒油 少许
醋 适量

东北酸菜饺子的做法

东北酸菜饺子的做法图解1

步骤1

面粉加入适量水活成面团，烫面死面都可以，今天我偷懒了，用的以前包饺子剩的面团
东北酸菜饺子的做法图解2

步骤2

五花肉切成大点的颗粒，加入油，盐，酱油，耗油，花椒粉，味精，用筷子顺时针搅拌均匀，腌制一会，这里放了点猪油，酸菜放点猪油更好吃
东北酸菜饺子的做法图解3

步骤3

酸菜剁碎，挤干水分，我用手挤的，不喜欢屉布挤的那样太干了
东北酸菜饺子的做法图解4

步骤4

酸菜放入肉馅里搅拌均匀

步骤5

开始包了，随心所欲自由发挥
东北酸菜饺子的做法图解6

步骤6

包好了上锅蒸，水开蒸10分钟，再捂5-10分钟，开锅啦！
东北酸菜饺子的做法图解7

步骤7

可以吃啦
东北酸菜饺子的做法图解8

步骤8

再来点醋和辣椒油，味道太赞了！

东北酸菜饺子的烹饪技巧

东北酸菜大饺子里的五花肉可以切稍微大点的块，特别好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 僮僮妈爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 午餐

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