【微体】四季甜品鲜芋仙

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四季都受欢迎的经典甜品鲜芋仙，朋友小聚或者逛街累了的午后，都喜欢来一份，当宵夜也很不错！做法其实非常简单噢，自己DIY的甜品，吃起来也特别有滋味呢！

【微体】四季甜品鲜芋仙的用料

红薯粉/木薯粉 500克	南瓜适量
红薯适量	紫薯适量
芋头适量	红豆适量
莲子适量	糖适量

【微体】四季甜品鲜芋仙的做法

步骤1

提前一晚浸泡红豆，将红豆入锅加水，放糖。

步骤2

煮开10分钟后关火闷熟，再重复煮开，关掉火闷着就可以了。

步骤3

将南瓜、紫薯、芋头、红薯去皮，切成小块。

步骤4

上蒸锅，蒸熟烂。

步骤5

依次取出蒸好的食材，放在容器中，捣烂，加糖和红薯粉，搅拌，直到成团。

步骤6

依次取出蒸好的食材，放在容器中，捣烂，加糖和红薯粉，搅拌，直到成团。

步骤7

依次取出蒸好的食材，放在容器中，捣烂，加糖和红薯粉，搅拌，直到成团。

步骤8

搓成长条后切开。

步骤9

一个个待煮的芋圆。

步骤10

为了防止粘黏，可以在每个芋圆外面再裹一些红薯粉。

步骤11

锅中水烧开后放入芋圆，待芋圆浮起来后再煮一会就可以了。

步骤12

捞出后放入冷水中，让芋圆的口感更Q。

步骤13

紫薯芋圆要放在最后并且和其他芋圆分开煮，因为紫薯会掉色。

步骤14

把芋圆从冷水中捞出，放入事先煮好的红豆汤里。

步骤15

几颗莲子点缀！

步骤16

完成

【微体】四季甜品鲜芋仙的烹饪技巧

1、上蒸锅，不同的食材易熟的时间不同，易熟顺序依次是：南瓜、红薯、紫薯、芋头。 2、为了防止粘黏，可以在每个芋圆外面再裹一些红薯粉。 3、芋圆烧好，捞出后放入冷水中，让芋圆的口感更Q。 4、紫薯芋圆要放在最后并且和其他芋圆分开煮，因为紫薯会掉色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由微体兔编写，未经授权不得转载

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