葱香千层饼

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北方的早餐，油饼占很重要的位置，自己在家做葱油饼也很方便，头晚和好面，做好馅料，早上十几分钟就可以吃上香喷喷的葱油饼了。

葱香千层饼的用料

自发粉 90g 温水 60g
大葱 盐
五香粉 食用油

葱香千层饼的做法

葱香千层饼的做法图解1

步骤1

称量好自发粉和温水
葱香千层饼的做法图解2

步骤2

少量多次加入水，用筷子拌成絮状
葱香千层饼的做法图解3

步骤3

然后用手和成光滑的面团 ，盖保鲜膜放温暖处发酵
葱香千层饼的做法图解4

步骤4

葱取一小段带叶的部分，切成葱花然后剁碎
葱香千层饼的做法图解5

步骤5

盛入碗中加入少量盐、五香粉，油
葱香千层饼的做法图解6

步骤6

早上发酵好的面团取出揉揉排气后擀成薄饼，并在上面均匀的抹上馅料
葱香千层饼的做法图解7

步骤7

在刀在饼上划几刀，中间部分留着，留一块大一点的
葱香千层饼的做法图解8

步骤8

取一块向中间叠起，照样依次叠起剩余几块，最后把最大的一块盖上
葱香千层饼的做法图解9

步骤9

用最大的一块盖住并捏好边，底部朝下整理成圆形
葱香千层饼的做法图解10

步骤10

用手按压成薄饼
葱香千层饼的做法图解11

步骤11

放入已放少量油的平底锅饹制，双面金黄取出就好了
葱香千层饼的做法图解12

步骤12

切块装盘，此时可见明显分层

葱香千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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