蜜糖吐司

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蜜糖吐司的用料

吐司 半个 草莓 适量
牛奶 适量 蛋黄 80g
淡奶油 100g 细砂糖 25g
玉米淀粉 15g 香草荚 半根

蜜糖吐司的做法

蜜糖吐司的做法图解1

步骤1

1、 在牛奶里加入香草荚，小火慢慢煮。
蜜糖吐司的做法图解2

步骤2

2、 把蛋黄和糖放入盆中，用打蛋器高速搅打至膨松、浓稠的状态。
蜜糖吐司的做法图解3

步骤3

3、 接着倒入玉米淀粉，继续用打蛋器搅拌均匀
蜜糖吐司的做法图解4

步骤4

4、 接着把煮开的牛奶倒三分之一到蛋黄糊中拌匀，之后再把剩余的牛奶倒入，继续拌匀。
蜜糖吐司的做法图解5

步骤5

5、 把拌匀后的蛋液倒回奶锅中，开小火。边加热，边不停地搅拌，以防糊底结团。
蜜糖吐司的做法图解6

步骤6

6、 直到蛋奶液变成浓稠细滑的状态，立即离火，把卡仕达酱倒入碗中，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室降温。
蜜糖吐司的做法图解7

步骤7

7、 将淡奶油打到7分发比较稳定的状态然后再和冷却后的卡仕达酱混合。
蜜糖吐司的做法图解8

步骤8

用水果刀将面包芯挖出来，从吐司底部约一厘米处下刀切割不要切露了。
蜜糖吐司的做法图解9

步骤9

把面包芯切成小块，拌入卡士达酱，连同面包体一起入烤箱200度烤到酥脆金黄即可
蜜糖吐司的做法图解10

步骤10

在面包盒最底部挤上卡仕达酱，就这样一层面包一层酱把吐司装满，挖一勺巧克力冰淇淋，摆上水果即可。

蜜糖吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 香兰世家烘培室 编写，未经授权不得转载

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