一食半刻 | 西葫芦饼

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西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。软硬适中，适合老人小孩食用。

西葫芦饼的用料

西葫芦 1根 鸡蛋 2个
干淀粉 50克 红尖椒 3个
蒜末 10克 白胡椒粉 少许
醋 30克 盐 1小勺

西葫芦饼的做法

一食半刻 | 西葫芦饼的做法图解1

步骤1

准备好食材
一食半刻 | 西葫芦饼的做法图解2

步骤2

西葫芦切成圆形片状，红椒、蒜切碎备用
一食半刻 | 西葫芦饼的做法图解3

步骤3

在西葫芦片上均匀的撒上半勺盐，拌匀腌制5分钟
一食半刻 | 西葫芦饼的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散
一食半刻 | 西葫芦饼的做法图解5

步骤5

取一片西葫芦片，两面粘上干淀粉，并抖掉多余的干粉
一食半刻 | 西葫芦饼的做法图解6

步骤6

再将粘过粉的西葫芦片在蛋液里打个滚，使其两面均匀的包裹上蛋液
一食半刻 | 西葫芦饼的做法图解7

步骤7

电饼铛中放少许油，下入西葫芦饼，一面煎至金黄后，再翻面煎另一面
一食半刻 | 西葫芦饼的做法图解8

步骤8

煎至两面焦黄即可出锅。用蒜末、红椒、醋、盐调一个蘸汁，食用时蘸食即可

西葫芦饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

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