花卷

精品
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花卷的用料

低筋面粉 500g 白糖 100g
泡打粉 10g 酵母 6g
250g 葱粒 适量

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

葱切葱粒
花卷的做法图解2

步骤2

低筋面粉开圈,中间倒入白糖、酵母、泡打粉
花卷的做法图解3

步骤3

中间倒入少量水开始搓粉
花卷的做法图解4

步骤4

逐步加水,搓成粉团
花卷的做法图解5

步骤5

面团
花卷的做法图解6

步骤6

用盘子盖住发酵约十分钟
花卷的做法图解7

步骤7

发酵完之后在搓,把里面的气泡挤出来。然后碾开成条,厚度大约0.5厘米
花卷的做法图解8

步骤8

刷上生油
花卷的做法图解9

步骤9

然后均匀撒上少量盐
花卷的做法图解10

步骤10

均匀铺上葱粒
花卷的做法图解11

步骤11

沿着长边慢慢卷上
花卷的做法图解12

步骤12

卷成长条形
花卷的做法图解13

步骤13

蒸盘上刷上油备用
花卷的做法图解14

步骤14

用刀切成一个个
花卷的做法图解15

步骤15

用筷子在每块中间压一压
花卷的做法图解16

步骤16

然后反过来在底部折起收口
花卷的做法图解17

步骤17

放进锅里,不要开始蒸,静待发酵二十分钟。发酵完以后才旺火蒸约五分钟即可
花卷的做法图解18

步骤18

出炉

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-15

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