冬日里的快手饭——羊肉咖喱焖饭

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咖喱手抓饭的过程。今天发现种的罗勒开花了,边掰了一朵做装饰。说实话,我是第一次看到罗勒的小花,真是萌坏了呢。 参与活动: #松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#

羊肉咖喱焖饭的用料

羊腿肉 200g 洋葱 1/2个
胡萝卜 1/2个 免洗大米 1杯
咖喱粉 1勺 孜然 1勺
葡萄干 1勺

羊肉咖喱焖饭的做法

冬日里的快手饭——羊肉咖喱焖饭的做法图解1

步骤1

羊腿肉切块,找放进锅里煸炒
冬日里的快手饭——羊肉咖喱焖饭的做法图解2

步骤2

羊肉变色后加入洋葱胡萝卜煸炒至软
冬日里的快手饭——羊肉咖喱焖饭的做法图解3

步骤3

加入咖喱粉和孜然炒匀
冬日里的快手饭——羊肉咖喱焖饭的做法图解4

步骤4

加入免洗大米翻炒,如果是普通大米则提前洗干净控水。
冬日里的快手饭——羊肉咖喱焖饭的做法图解5

步骤5

加入适量料酒,盐,一点生抽加入一杯水,记住,和大米等量,不可太多。因为洋葱和胡萝卜也有水分。然后翻炒均匀。
冬日里的快手饭——羊肉咖喱焖饭的做法图解6

步骤6

放入高压锅或者电饭锅,选择焖饭档位立刻。
冬日里的快手饭——羊肉咖喱焖饭的做法图解7

步骤7

焖好后可以适量加入葡萄干等

羊肉咖喱焖饭的烹饪技巧

大米最好用东北大米或者香米,我用高压锅做的,普通电饭锅也是一样,都是用焖饭档。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-15 22:45:20

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    / 8 冬日里的快手饭——羊肉咖喱焖饭的做法步骤

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