西兰花肉丝鸡蛋面

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周末早餐慢悠悠的烧碗面条,我又选择用菜籽油烧面。菜籽油好处多多,营养价值也非常高,口味也很好,最近都爱上它啦!人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效;由于榨油的原料是植物的种实,常规菜籽油一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。常规菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用;

鸡蛋面的用料

菜籽油 30g 面条 1把
鸡蛋 2个 洋葱 半个
肉丝 150g 西兰花 半个
豆瓣酱 1勺

鸡蛋面的做法

西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

准备好材料
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

锅内水烧开,入面条,烧软,捞起备用……
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

热锅加油
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

放入所有的菜(我用火锅烧的,锅比较大)
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

提前捞出鸡蛋备用
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

再把其它三种菜翻炒片刻,加入盐,料酒和豆瓣酱一勺。再加入水,下面条,加入炒好的鸡蛋,水烧开捞起就好啦……
西兰花肉丝鸡蛋面#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

早餐配上水果,一杯茶。满足啦……

鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-16

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