#松下饭煲年味#咸味腊八粥

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小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!走进腊月,便闻到了浓浓的年味,腊八这一天,家家户户都会做腊八粥, 腊八粥名义上要凑满八样原料,但也不拘泥,少者四五样,多者十几样均可。有些地方的腊八粥,是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在一起熬煮的,十分隆重。用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥,取其有温暖手足、滋补身体的功效。也有用豇豆、金针、木耳、豆腐、茨菇等煮成的腊八粥,这些是“细腊八”。普通人家吃的腊八粥,在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜,荸荠煮成,是所谓“粗腊八”。 参与活动: #松下用饭煲做一桌年味菜谱征集活动#

食材清单

大米 100g 腊鸭腿 1只
腊肠 1根 腊肉 1小块
山药 1段 红豆 适量
莲子 适量 花生 适量
松子 适量 核桃 适量
菰米,苡仁,燕麦,芡实 各一小撮 黄豆 适量
马蹄 15个 青菜 200g

烹饪步骤

#松下饭煲年味#咸味腊八粥的做法图解1

步骤1

我今天用的材料就是这些,其实,这个配料和量都不是定量和标配,完全根据自家的食量与喜好来搭配与增减。
#松下饭煲年味#咸味腊八粥的做法图解2

步骤2

头一天晚上,将腊肠腊肉腊鸭山药马蹄都改刀成小块!
#松下饭煲年味#咸味腊八粥的做法图解3

步骤3

把所有的食材除了青菜都清洗干净,直接放入到电饭锅中加入清水,预约煮粥功能。这样在预约的几小时时间里,豆子和一些干果也都浸泡好了,可以省事好多。
#松下饭煲年味#咸味腊八粥的做法图解4

步骤4

第二天程序即将结束时,将切成细末的青菜倒入锅内,再次滚开即可食用了!
#松下饭煲年味#咸味腊八粥的做法图解5

步骤5

一碗咸香诱人的咸腊八,让您开始走入“忙年”中!
#松下饭煲年味#咸味腊八粥的做法图解6

步骤6

料很丰富哦!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-16 13:38:41

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