千层蛋糕

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三次千层的制作 有一些心得～～

千层蛋糕的用料

饼皮： 低粉 1/2 cup
牛奶 1 cup 玉米淀粉 1/4 cup
鸡蛋 3个 黄油 3 teaspoon
糖粉 1/4 cup 夹层：
淡奶油 适量

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

量勺们
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入一个大的容器
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

从左到右 糖霜 玉米淀粉 低粉
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

将 玉米淀粉 糖霜 低粉 筛入容器
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀 不要留硬疙瘩 一定要耐心
千层蛋糕的做法图解6

步骤6

加鸡蛋
千层蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
千层蛋糕的做法图解8

步骤8

准备黄油
千层蛋糕的做法图解9

步骤9

放进一个可以微波炉加热的碗里
千层蛋糕的做法图解10

步骤10

用微波炉加热直至黄油融化，我家的的是 1100w，加热一分钟就够了
千层蛋糕的做法图解11

步骤11

将加热好的黄油倒进面糊里
千层蛋糕的做法图解12

步骤12

搅拌均匀 可以用筛子过滤一下面糊 然后静置半小时
千层蛋糕的做法图解13

步骤13

然后 我们来做夹层
千层蛋糕的做法图解14

步骤14

打发淡奶油 不在这里仔细介绍了 顺便说一句 淡奶油一定要在冰箱里至少冷藏过1天 在用
千层蛋糕的做法图解15

步骤15

打发好了 先冷藏起来
千层蛋糕的做法图解16

步骤16

小火加热平底锅 加入面糊 我一次加1/4 cup面糊 看你想要的饼的厚度了
千层蛋糕的做法图解17

步骤17

烙好的饼皮 大概 10 张左右
千层蛋糕的做法图解18

步骤18

一层饼＋一层奶油
千层蛋糕的做法图解19

步骤19

塔哒～ 成品
千层蛋糕的做法图解20

步骤20

喜欢水果的可以往里面加水果 自由发挥 我做的是没有水果的
千层蛋糕的做法图解21

步骤21

这个是冷藏一晚上之后的结果 所以做好后最好先冷藏一下
千层蛋糕的做法图解22

步骤22

(๑•̀ω•́๑)

千层蛋糕的烹饪技巧

烙饼皮的时候一定要耐心。。。 因为要做好多张饼皮 然后 不粘平底锅做这个最好用 经验之谈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 print("PINK") 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烙 下午茶 烘焙 蛋糕

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