福寿粥--腊八粥

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腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今……腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。今天是腊八节，找来家里所有的食材，凑凑合合地也有十来种，为爱你的家人熬一锅热气腾腾的腊八粥！

腊八粥的用料

大米、糯米、糙米、小米、红米、燕麦、薏米 各20g 鹰嘴豆、莲子、红豆、绿豆、小芸豆 各20g
桂圆 6粒 板栗 6粒
花生、核桃、百合 各20g 红枣 3个
枸杞 10g 冰糖 50g

腊八粥的做法

福寿粥--腊八粥#2016早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

食材备齐。
福寿粥--腊八粥#2016早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

豆类熬制时间较长，需先用水浸泡半天。
福寿粥--腊八粥#2016早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

然后放锅里先用慢火熬制一小时左右。
福寿粥--腊八粥#2016早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

然后再将剩余的材料（除枸杞外）倒入锅内，大枣需去核切碎，再熬制半小时左右。
福寿粥--腊八粥#2016早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

最后加入枸杞即可。
福寿粥--腊八粥#2016早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

一碗香浓可口的腊八粥就做好了！

腊八粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

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分类： 主食 粥 早餐 晚餐 家常菜

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