东莞窑鸡仔土窑鸡的做法，怎么做好吃

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窑鸡仔-张伟煜
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东莞火爆的窑鸡仔土窑鸡，采用了配送上门、物流快递的服务，广受好评，那么，他们家的土窑鸡为什么这么好吃呢？

东莞窑鸡仔土窑鸡的做法，怎么做好吃的用料

土鸡 1只 盐 1勺
味精 半勺 酱油 3勺
芝麻油 1勺 大蒜 半个

东莞窑鸡仔土窑鸡的做法，怎么做好吃的做法

东莞窑鸡仔土窑鸡的做法，怎么做好吃的做法图解1

步骤1

“工欲善其事，必先利其器”，窑鸡仔采用的土窑改进了传统的窑工艺，采用科学的设计理念建成。
东莞窑鸡仔土窑鸡的做法，怎么做好吃的做法图解2

步骤2

也可以用传统的石窑，用通红的木和“烧熟”的石头，砸窑将鸡焖在里面焖熟
东莞窑鸡仔土窑鸡的做法，怎么做好吃的做法图解3

步骤3

杀鸡后，手抹酱油、芝麻油，给鸡按摩入味，调料要均匀分布在鸡上面，将大蒜塞进鸡肚子里面，用锡纸包裹，让鸡入味半小时后再放入窑里腌制
东莞窑鸡仔土窑鸡的做法，怎么做好吃的做法图解4

步骤4

焢制40分钟后将鸡取出，便可食用

东莞窑鸡仔土窑鸡的做法，怎么做好吃的烹饪技巧

注意别给烫伤哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 窑鸡仔-张伟煜 编写，未经授权不得转载

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