小熊丸子烧

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在微博上看见这个，于是动手做了起来。 没想到味道还不错。 分享给那些辣妈们，给小盆友们吃，他们得多开心啊！！

小熊丸子烧的用料

糯米粉 180g 温水 150ml
绵白糖 8g 生抽 1勺
老抽 1勺 红糖 4勺
味淋 1勺 淀粉 1勺
清水 4勺 鸡蛋 1枚
奶酪片 1片 黑可可粉 1勺

小熊丸子烧的做法

小熊丸子烧的做法图解1

步骤1

先把一个鸡蛋搅打成鸡蛋液，在平底锅中刷少许油，摊成鸡蛋皮
小熊丸子烧的做法图解2

步骤2

摊好的鸡蛋皮用小圆模具抠出来，然后切成一半，小熊的耳朵装饰做好了。这一步，随便饭团模具都可以用。
小熊丸子烧的做法图解3

步骤3

第二步，做小熊嘴部分的装饰，使用一片奶酪片印出来，我用力的部分的是猫咪模具眼镜部分哟。
小熊丸子烧的做法图解4

步骤4

然后，咱们来制作主角，熊头。180克糯米粉+8克白糖，混合均匀。
小熊丸子烧的做法图解5

步骤5

慢慢加入150ml温水
小熊丸子烧的做法图解6

步骤6

用手和成面团。
小熊丸子烧的做法图解7

步骤7

取30克面，揉成椭圆形。
小熊丸子烧的做法图解8

步骤8

耳朵部分是两个2g圆球，轻轻按一下，与椭圆形进行合体。
小熊丸子烧的做法图解9

步骤9

此配方可以做10只熊头。
小熊丸子烧的做法图解10

步骤10

锅中水煮开，下熊头煮到熊头飘起来，然后在煮半分钟。就捞出来。晾晾后，用竹签，串成每串2个熊头。
小熊丸子烧的做法图解11

步骤11

兑好酱汁：生抽1勺，老抽1勺，红糖4勺，清水4勺，淀粉1勺，味淋1勺
小熊丸子烧的做法图解12

步骤12

酱汁小火煮粘稠，关火。
小熊丸子烧的做法图解13

步骤13

用刷子，把酱汁刷满熊头串，放在盘子中。
小熊丸子烧的做法图解14

步骤14

粘上鼻子部分，耳朵部分。
小熊丸子烧的做法图解15

步骤15

熊的眼睛部分，和鼻子是用少许可可粉兑水，用牙签画出来，这个丸子烧就做好咯。

小熊丸子烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 Cc鲁想當孙悟空 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 烘焙 煮 焦糖味 创意菜

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