鱼跃龙门

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夏木言
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鱼跃龙门的做法非常简单，用量是按我平时做西红。菜的习惯来放的，所以没有具体到多少克数。

鱼跃龙门的用料

鲫鱼 一条 洋葱丝 适量
彩椒丝 适量 姜片 几片
葱丝 适量 蒜 碎屑
西红柿 两个 白糖 适量
面粉与土豆淀粉比例 1:1 橙子 适量
番茄酱 适量 酱油 适量
料酒 适量 盐适量

鱼跃龙门的做法

鱼跃龙门的做法图解1

步骤1

先把鱼清洗干净，身体两面划几刀
鱼跃龙门的做法图解2

步骤2

拿竹签把鱼头鱼尾穿起来做跳跃状，这一步不太好做
鱼跃龙门的做法图解3

步骤3

盆里倒入酱油料酒盐把鱼腌15分钟
鱼跃龙门的做法图解4

步骤4

面粉土豆淀粉1:1的比例加入水调成糊状，不要太稀了
鱼跃龙门的做法图解5

步骤5

浇一些水淀粉在鱼身上，等油七分热把鱼下锅炸
鱼跃龙门的做法图解6

步骤6

炸好鱼放一边备用，另起锅把所有配料炒熟即可，最好放一些水淀粉汤汁会粘稠一些
鱼跃龙门的做法图解7

步骤7

橙子切片装饰，摆好鱼浇上汤汁蔬菜，撒一些葱丝，鱼跃龙门贺新春完成

鱼跃龙门的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 夏木言 编写，未经授权不得转载

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