炒细面

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炒细面的用料

熟细面 250g 青菜 3只
胡萝卜 50g 鸡蛋 1个
食用油 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 番茄酱 1勺
盐 1勺 肉臊子 2勺

炒细面的做法

炒细面的做法图解1

步骤1

准备食材：青菜胡萝卜洗净，分叶切丝；鸡蛋打开，放少于盐和料酒；
炒细面的做法图解2

步骤2

油温适当时倒入胡萝卜和青菜叶，翻炒，倒入肉臊子；倒入细面，加入生抽，蚝油，番茄酱，食盐，翻炒至颜色均匀；

步骤3

盛出细面；锅中倒少于油，锅底沾满即可，烧热后倒入蛋液，转动锅底，摊一张鸡蛋饼；
炒细面的做法图解4

步骤4

鸡蛋饼摊在炒面上，搞定。

炒细面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

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