格状蔬菜咸派
精品
派在绝大部分的时候,都是以甜品的形式出现,
也离不开蛋、奶,热量自然也很高,
换个口味做成纯蔬菜咸派,
又有别于法式咸派,
派皮采用快速折叠的方法,
制作起来非常简单快捷;
格状蔬菜咸派的做法
格状蔬菜咸派的烹饪技巧
小贴士:
1、茄子用盐先行腌渍,主要为去掉涩味;
2、煎蔬菜,我用的带条纹铸铁牛排锅,没有就用平底锅,蔬菜煎过之后,基本已熟;
3、煎过的蔬菜最好放凉后再用;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-19
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