酸辣汤

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酸辣汤的用料

豆腐 半块 木耳 适量
香菇 适量 火腿/冬笋 半根
鸡蛋 2个 盐 适量
一品鲜酱油 3小勺 醋 4.5勺
胡椒粉 3勺 鸡精 适量
香菜 2颗 水淀粉 3汤勺

酸辣汤的做法

酸辣汤的做法图解1

步骤1

1:豆腐、泡发的木耳、香菇、火腿、分别切丝备用。然后锅中放入高汤或者清水。
酸辣汤的做法图解2

步骤2

2:水开后放入香菇、豆腐丝。
酸辣汤的做法图解3

步骤3

3:紧接着放入火腿和木耳丝、放入3勺酱油、4.5勺醋、适量盐和鸡精。
酸辣汤的做法图解4

步骤4

4:然后加入水淀粉，边倒边搅动。
酸辣汤的做法图解5

步骤5

6:最后将打散的蛋液淋入锅中，用勺子推动、蛋液成蛋花时即可。
酸辣汤的做法图解6

步骤6

6:撒入香菜出锅。

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-19

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