炝拌金针菇

精品
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炝拌金针菇的用料

金针菇 250克 2片
葱花 少许 辣椒 少许
高汤 一大匙 蚝油 一小匙
海鲜酱油 一小匙 少许

炝拌金针菇的做法

炝拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇剪去根部,洗净,浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。
炝拌金针菇的做法图解2

步骤2

焯熟的金针菇充分沥干水分。
炝拌金针菇的做法图解3

步骤3

将蒜蒜切末,小红椒切细圈,放入碗中。碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油,加入适量高汤(可用白开水代替)调匀。
炝拌金针菇的做法图解4

步骤4

将金针菇倒入料汁中充分拌匀。
炝拌金针菇的做法图解5

步骤5

找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。
炝拌金针菇的做法图解6

步骤6

造好型的金针菇倒扣入盘中,将料汁全部浇上去就可以了。
炝拌金针菇的做法图解7

步骤7

成品图~

炝拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-19

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