香蕉布丁—无烤箱版

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最近家里多了很多香蕉~所以尝试一下做布丁。白糖可以适当增减,我是尝了香蕉和牛奶后觉得糖太多会甜,所以在原配方的基础上减少到了15克。香蕉要用熟透的比较容易打碎~

香蕉布丁—无烤箱版的用料

吉利丁片 2条 牛奶 300ml
白砂糖 15g 淡奶油 100ml
香蕉 1-2根

香蕉布丁—无烤箱版的做法

香蕉布丁—无烤箱版的做法图解1

步骤1

吉利丁片放入凉水软化
香蕉布丁—无烤箱版的做法图解2

步骤2

牛奶小火烧至边缘起泡,放入软化的吉利丁片和白糖。搅拌均匀
香蕉布丁—无烤箱版的做法图解3

步骤3

新鲜香蕉碾碎,我是手动的,会有颗粒物。如果有条件的可以用打碎机。由于香蕉会变黑氧化,建议最后打碎
香蕉布丁—无烤箱版的做法图解4

步骤4

牛奶放凉后将香蕉、淡奶油导入后搅拌均匀
香蕉布丁—无烤箱版的做法图解5

步骤5

装瓶后放入冰箱冷藏,一小时~
香蕉布丁—无烤箱版的做法图解6

步骤6

时间到后可将装饰倒入~少量就可以了~
香蕉布丁—无烤箱版的做法图解7

步骤7

由于香蕉是手动打碎,所以有颗粒物~但不影响口感哟~

香蕉布丁—无烤箱版的烹饪技巧


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创建时间:2016-01-20 08:23:10

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