莴笋蒸肉丸

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这道菜有荤有素营养丰富而且不上火，清淡甜美老少皆宜。

莴笋蒸肉丸的用料

五花肉 250g 木耳 适量
葱 适量 香菇 适量
枸杞子 适量 莴笋 1根
胡萝卜 1根 盐 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
蚝油 适量

莴笋蒸肉丸的做法

莴笋蒸肉丸的做法图解1

步骤1

葱，香菇，木耳剁碎备用。
莴笋蒸肉丸的做法图解2

步骤2

五花肉加入适量盐和胡椒粉剁碎备用。
莴笋蒸肉丸的做法图解3

步骤3

将葱，木耳，香菇放入肉馅中，加入适量生抽和蚝油拌匀。
莴笋蒸肉丸的做法图解4

步骤4

莴笋蒸肉丸的做法图解5

步骤5

莴笋去皮擦丝，放入少许盐腌制片刻，挤去汁水备用。
莴笋蒸肉丸的做法图解6

步骤6

将肉馅做成大小相近的肉丸。
莴笋蒸肉丸的做法图解7

步骤7

莴笋蒸肉丸的做法图解8

步骤8

在肉丸外围包裹上莴笋丝装盘。
莴笋蒸肉丸的做法图解9

步骤9

放上枸杞子，撒上胡萝卜碎做装饰。
莴笋蒸肉丸的做法图解10

步骤10

上蒸锅大火烧开转小火蒸二十分钟就可以了。（具体时间看肉丸大小。）

莴笋蒸肉丸的烹饪技巧

不喜欢莴笋也可以换成萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 幸运草8888 编写，未经授权不得转载

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