可可华夫饼

精品
7.5万 浏览 2581 收藏
收藏
潶铯芼衣
潶铯芼衣 潶铯芼衣
＋ 关注


假期里最惬意的事情莫过于烤一炉华夫饼，搭配奶油水果，享受美美的下午茶啦！ 华夫饼有很多版本，酵母的，泡打粉的，还有我做的这种打发蛋白的。 其实，有看到朋友用那种燃气的华夫饼机，但是我总感觉火候不好掌控，所以还是买了硅胶膜用烤箱来做！ 小伙伴们买硅胶膜时，一定要选择品质好点的噢！

可可华夫饼的用料

鸡蛋 2个 黄油 40克
牛奶 80克 低筋面粉 65克
可可粉 10克 细砂糖 25克

可可华夫饼的做法

可可华夫饼的做法图解1

步骤1

黄油溶化成液态，加入牛奶搅拌均匀。
可可华夫饼的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和可可粉。拌至无干粉。
可可华夫饼的做法图解3

步骤3

蛋白蛋黄分开。 将蛋黄加入到面糊中，拌匀。
可可华夫饼的做法图解4

步骤4

打发蛋白，分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。（可拉出直立的小尖角）
可可华夫饼的做法图解5

步骤5

将三分之一蛋白加入到面糊中，翻拌均匀。再将面糊倒回蛋白中，再次翻拌均匀。
可可华夫饼的做法图解6

步骤6

将拌好的面糊倒入模具，轻震出气泡。
可可华夫饼的做法图解7

步骤7

送到预热好的烤箱，中层上下火170度15分钟左右。 出炉后，立即倒扣脱模。

可可华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 香

可可华夫饼的其他做法更多

可可华夫饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

可可华夫饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可可华夫饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 可可华夫饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活