香菇排骨焖饭

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寒潮来袭 实在不愿出门 于是乎 用家里的食材做了这份焖饭 有荤有素 配一个汤也是极好的。 用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 香香的 小时候的味道~

香菇排骨焖饭的用料

排骨 两根 胡萝卜 一根
香菇 6朵 大米 适量
包菜 几片 冰糖 一小把
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 盐 少许
生姜 几片 料酒 适量
外婆乡小榨菜籽油 适量

香菇排骨焖饭的做法

香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

排骨焯水；
香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

洗净后放入容器中，倒入生抽，少许老抽，料酒及生姜抓拌均匀，腌20分钟以上
香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

香菇洗净切片，胡萝卜去皮切丁；
香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

热锅，倒入适量外婆乡小榨菜籽油
香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

放入排骨，煎至两面金黄；
香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

放入生抽及少许老抽；
香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

放入冰糖；
香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

把切好的香菇及胡萝卜放入，并倒入适量蚝油及盐；
香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解9

步骤9

加入包菜叶翻炒片刻；
香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解10

步骤10

大米淘洗干净，放入适量水；
香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解11

步骤11

将排骨放入，平铺在大米表面。放入电饭锅，按下煮饭程序即可； 出锅后拌匀即可
香菇排骨焖饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解12

步骤12

香菇排骨焖饭的烹饪技巧

1、大米内的水份可与平时煮饭时放的相同； 2、调料可以相对放的多一点点，以免做好的饭不够咸； 3、蔬菜可以依据自己喜好增减；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写，未经授权不得转载

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